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邓州月嫂中心教你:一款在家就能做的蛋糕,好吃不上火,快来看吧!

所属分类:育儿百科    发布时间: 2019-09-24    作者:宝宝乐
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现在市面上的蛋糕、面包等都是比较重甜、重油的不是特别健康,尤其是现在小朋友们都比较喜欢这些东西,很不健康。所以今天邓州月嫂教你一个在家就能做的小蛋糕,健康、美味还很方便,一起来看看吧。

自制蛋糕

蒸锅版宝宝蛋糕

推荐月龄:10M+

使用厨具:蒸锅

食材表:

鸡蛋:2个

全脂牛奶:85ml

低筋面粉:80克

白砂糖:15克

油:15克

柠檬汁少许

邓州月嫂教你详细步骤:

1、牛奶加热至50度左右

2、牛奶中加入油,搅拌均匀

3、牛奶中筛入低筋面粉

4、搅拌均匀

5、分离蛋清,加入蛋黄搅拌均匀

6、蛋黄糊搅拌至面糊状

7、蛋白中滴入少许柠檬汁

8、蛋白打至起泡加入5克糖

9、打到蛋白立挺

10、将蛋白霜分次少量加入蛋黄糊中,翻拌均匀

11、将搅拌好的面糊倒入模具中,轻摔一下,震出空气,盖上保鲜膜

12、开水上锅,中小火蒸40-50分钟,蒸好关火焖5分钟,取出倒扣冷却脱模

蛋糕

以上就是家庭自制蛋糕的全部步骤,各位宝妈记得收藏哦!自己做的东西才是健康、可靠的,小孩子的消化系统也是非常脆弱的,妈妈们一定要保护好他们。